Cuvée / Silvaner / 2013

Silván zelený a červený patria dnes skôr k ojedinelým zjavom. V tomto cuvée sú oba v zaujímavom šate, kde po naležaní hrozna a vykvasení mladého vína dozrievalo na svojich jemných kaloch celých 7 mesiacov (Sur lie). Pred naplnením do fliaš sa nadýchlo 2 mesiace v dubových sudoch, kde získalo svoju komplexnosť.
Vôňa je minerálna s korenistými tónmi doplnená arómou bylín a lúčnych kvetín. Chuť je veľmi pevná a postavená na malokarpatskej mineralite so šťavnatou kyselinou.