Rulandské modré / 2009

Toto výnimočné víno je vyrobené z hrozna, ktoré dokonale dozrelo v slnečnom ročníku, pri regulovanej úrode 1 kg/ker. Zrelosť hrozna badať aj na farbe, ktorá je vyššia, ale s pinotovými - tehlovými iskričkami. Tanínov aj kyselín je akurát, môže sa s kľudným svedomím podať aj rodenému Burgunďanovi. Je vysoko hodnotené aj medzi odborníkmi na degustáciách. Snúbi sa s tmavšími druhmi mäsa – od teľaciny po divinu. Z diviny by to mohlo byť srnčie, jelenie, ale aj diviačie. Z hydiny by to určite mohlo byť k husacím hodom, alebo morčacím stehnám. Zo syro

Viac

Toto výnimočné víno je vyrobené z hrozna, ktoré dokonale dozrelo v slnečnom ročníku, pri regulovanej úrode 1 kg/ker. Zrelosť hrozna badať aj na farbe, ktorá je vyššia, ale s pinotovými - tehlovými iskričkami. Tanínov aj kyselín je akurát, môže sa s kľudným svedomím podať aj rodenému Burgunďanovi. Je vysoko hodnotené aj medzi odborníkmi na degustáciách. Snúbi sa s tmavšími druhmi mäsa – od teľaciny po divinu. Z diviny by to mohlo byť srnčie, jelenie, ale aj diviačie. Z hydiny by to určite mohlo byť k husacím hodom, alebo morčacím stehnám. Zo syrov ku stredne až dlhšie zrejúcim typom – Camember, ementál, boude. Hrozno, z ktorého je vyrobené pochádza z dolnoplachtinského a veľkokrtíšskeho vinohradu – hony Pustatina a Viničky. Menej