VPS - Vinohradníctvo Pavelka a syn

Naša firma sa nachádza v Malokarpatskej vinohradníckej oblasti, ktorá je najväčšia a najvýznamnejšia oblasť na pestovanie hrozna na Slovensku. Hrozno sa tu pestuje viac ako 2000 rokov o čom svedčia archeologické nálezy v okolí Pezinka. Výnimočnosť tejto oblasti je, že hrozno sa pestuje na južných svahoch pohoria Malé Karpaty. Je to pásmo mierne aridné s nižším podielom zrážok 550 mm a priemernou ročnou teplotou 10 °C. Značka Pavelka sa medzi slovenskými vínami objavila v roku 1995. Ing. Milan Pavelka mal v tom čase za sebou roky skúseností s pestovaním

Naša firma sa nachádza v Malokarpatskej vinohradníckej oblasti, ktorá je najväčšia a najvýznamnejšia oblasť na pestovanie hrozna na Slovensku. Hrozno sa tu pestuje viac ako 2000 rokov o čom svedčia archeologické nálezy v okolí Pezinka.

Výnimočnosť tejto oblasti je, že hrozno sa pestuje na južných svahoch pohoria Malé Karpaty. Je to pásmo mierne aridné s nižším podielom zrážok 550 mm a priemernou ročnou teplotou 10 °C.

Značka Pavelka sa medzi slovenskými vínami objavila v roku 1995. Ing. Milan Pavelka mal v tom čase za sebou roky skúseností s pestovaním hrozna a výrobou vína v podmienkach družstevného hospodárenia i niekoľkogeneračnú tradíciu.

Firma VPS – Vinohradníctvo Pavelka a syn, s.r.o. hospodári na 50 ha vinohradov, na ktorých pestuje biele odrody ako Müller Thurgau, Veltlínske zelené, Rizling vlašský , Rizling rýnsky, Rulandské šedé, Rulandské biele, Tramín červený a Pálava. Z modrých odrôd sú zastúpené Rulandské modré, Frankovka modrá, Neronet, Alibernet, Cabernet Sauvignon. Tridsať percent objemu produkcie spoločnosti sa predáva ako značkové víno a výberové víno s prívlastkom.

V roku 2000 uviedla spoločnosť na trh novú značku PAVES – barikové červené cuvée odrôd Cabemet sauvignon, Frankovka modrá a Neronet. Víno, ktoré dozrieva v barikových sudoch, má osobitú chuť a stáva sa stále vyhľadávanejším. V roku 2001 k červenému vínu so značkou PAVES pribudol aj biely náprotivok.

Pre konzumentov, ktorí pijú radšej ľahšie moky, je od roku 2005 na trhu značka Chateau Zumberg. Napriek francúzsko-nemecky znejúcemu názvu má víno lokálnu identitu – pripomína zaniknutú stredovekú lokalitu na území dnešného Pezinka. Pre tých najnáročnejších vychutnávačov s dobrou pamäťou sme pripravili rad Premium s najlepšími archívnymi vínami z našej produkcie. V roku 2006 pribudla do sortimentu nová značka – Rosé cuvée a po roku sa sortiment značky Pavelka rozšíril o značkové cuvée Trojka. Je to červené cuvée Frankovky modrej, Dornfelderu a Alibernetu, dozrievajúcich na južných svahoch Malých Karpát.

Dnes víno so značkou PAVELKA, ktorá je od roku 1997 registrovaná ako ochranná známka, patrí medzi najvyššie hodnotené vína v Slovenskej republike. Naším poslaním je pestovať hrozno a produkovať dobré víno. Víno s charakterom daným polohou vinohradov, pôdou a podnebím. Pracujeme na tom, aby ľudia poznali, že k plnosti života patrí aj plnosť chuti vína.