Kotrus rodinné vinárstvo

Sme malé rodinné vinárstvo pôsobiace v obci Tlmače.  Vinhrady obhospodarujeme v obci Čajkov na úpetí Štivnických hôr. Celkovo momentálne obhospodarujem vinohradoy s odrodami Pesecká Leánka, Rizling Vlaššký, Muškát Otonel, Frankovka Modrá, André. V roku 2018 mi začala rodiť nová vinica, v ktorej sa nachádzajú odrody Rizling Rýnsky, Rulandské šedé, Sauvignon a v neposlednom rade naše novošľachtence Hetera a Devín. Víno je náš život. Vyrábame ho reduktívnou metódou pri čo najvyššej eliminácii prístupu kyslíka. Používame selektívne kvasinky a

Sme malé rodinné vinárstvo pôsobiace v obci Tlmače.  Vinhrady obhospodarujeme v obci Čajkov na úpetí Štivnických hôr. Celkovo momentálne obhospodarujem vinohradoy s odrodami Pesecká Leánka, Rizling Vlaššký, Muškát Otonel, Frankovka Modrá, André. V roku 2018 mi začala rodiť nová vinica, v ktorej sa nachádzajú odrody Rizling Rýnsky, Rulandské šedé, Sauvignon a v neposlednom rade naše novošľachtence Hetera a Devín. Víno je náš život. Vyrábame ho reduktívnou metódou pri čo najvyššej eliminácii prístupu kyslíka. Používame selektívne kvasinky a používame riadené kvasenie pri voľbe teploty počas kvasenia priamo pre vybratý typ odrody a kvasiniek. Vzhľadom na to, že podložie v našich viniciach tvorí sopečná vyvrelina - tuf, výsledné vína sú plné minerality, nazabudbuteľnej vône a krásnej chuti.