Vinárstvo Zwinery

Sme nové vinárstvo, ktoré začalo svoju výrobu v roku 2017. Zvolili sme si veľmi zaujímavé miesto – Údolie želovských pivníc, neďaleko obce Želovce v okrese Veľký Krtíš. V údolí sa nachádza vyše 90, do tvrdého piesku vytesaných, pivníc. Ich vznik siaha až do obdobia ranného stredoveku. Tieto pivnice majú veľký potenciál pre kvalitné zrenie vína v sudoch. Pri výrobe vína sa snažíme nechať vínam ich prirodzený charakter tým, že používame prirodzené kvasinky, ktoré sa nachádzajú v bobuliach hrozna. Cieľom našej pivnice je výroba jedinečných v�

Sme nové vinárstvo, ktoré začalo svoju výrobu v roku 2017. Zvolili sme si veľmi zaujímavé miesto – Údolie želovských pivníc, neďaleko obce Želovce v okrese Veľký Krtíš. V údolí sa nachádza vyše 90, do tvrdého piesku vytesaných, pivníc. Ich vznik siaha až do obdobia ranného stredoveku. Tieto pivnice majú veľký potenciál pre kvalitné zrenie vína v sudoch. Pri výrobe vína sa snažíme nechať vínam ich prirodzený charakter tým, že používame prirodzené kvasinky, ktoré sa nachádzajú v bobuliach hrozna. Cieľom našej pivnice je výroba jedinečných vín, ktoré vyrábame modernou, ale aj tradičnou metódou.