Pivnica Orechová

Pivnica Orechová je pestovateľom a spracovateľom viniča z vlastných vinohradov s rozlo-hou 54 ha. Zakladateľom a majiteľom vinárstva je Ing. Pavol Michálek, absolvent renomovanej vinárskej školy v Lednici na Morave. Vinárstvo Pivnica Orechová pôsobí v najvýchodnejšej časti Slovenska v oblasti pod pohorím Vihorlatské vrchy. Z hľadiska klimatických podmienok patrí vinohradnícka obec Orechová k najteplejším oblastiam na Slovensku (ročne až 2200 hodín sln. svitu). Geologické podmienky vinohradníckych tratí predurčuje sopečný charakter pôdy s d

Pivnica Orechová je pestovateľom a spracovateľom viniča z vlastných vinohradov s rozlo-hou 54 ha. Zakladateľom a majiteľom vinárstva je Ing. Pavol Michálek, absolvent renomovanej vinárskej školy v Lednici na Morave. Vinárstvo Pivnica Orechová pôsobí v najvýchodnejšej časti Slovenska v oblasti pod pohorím Vihorlatské vrchy. Z hľadiska klimatických podmienok patrí vinohradnícka obec Orechová k najteplejším oblastiam na Slovensku (ročne až 2200 hodín sln. svitu). Geologické podmienky vinohradníckych tratí predurčuje sopečný charakter pôdy s dominanciou vulkanickej horniny andezit. Dlhodobou stratégiou vinárstva vedeného Ing. Pavlom Michálekom je produkovať moderné teritoriálne vína. Vo vinárskej praxi to znamená podchytiť a budovať vo vínach z Pivnice Orechová výnimočné vlastnosti, vychádzajúce z kvality dopestovaného hrozna a jedinečného terroir vo vinohradníckej oblasti na juhozápadných svahoch Vihorlatského pohoria. V pestovaní viniča dominujú klasické odrody Rizlingy, Ruladské (Pinot), Tramin, Chardonnay, Sauvignon, Veltlín a červené odrody Cabernet sauvignon, Svätovavrinecké a Frankovka. V roku 2007 bol na hone Filipová vysadený slovenský novošľachtenec Dunaj a moravské novošlachtence Moravský muškát a Neronet . Vinárstvu dominuje podzemná klembová pivnica situovaná priamo vo vinohradoch s kapacitou cca 450 tis.litrov vína . Pivnica bola vybudovaná v roku 1970 a v hĺbke 6-12 m poskytuje ideálne prostredie pre uskladnenie a zrenie vína .