Georgina

Naša mladá pivnica sa nachádza v Kolárove. Vinice máme v strekovskej oblasti, kde je ílovitá, silne zásaditá pôda s vysokým obsahom vápnika. Vďaka zloženiu pôdy a mikroklíme sú strekovské vína minerálne s výrazným obsahom kyselín. Cieľom našej pivnice je výroba jedinečných vín, ktoré vyrábame modernou ale aj tradičnou metódou. Krása a vlastnosť všetkých vín sa vytvára rukou vinára. Naše vína dozrievajú v antikorových nádobách, ale aj v nových drevených sudoch v závislosti od odrody a ročníka. Pri výrobe našich vín je cieľom vyrábať vína

Naša mladá pivnica sa nachádza v Kolárove. Vinice máme v strekovskej oblasti, kde je ílovitá, silne zásaditá pôda s vysokým obsahom vápnika. Vďaka zloženiu pôdy a mikroklíme sú strekovské vína minerálne s výrazným obsahom kyselín. Cieľom našej pivnice je výroba jedinečných vín, ktoré vyrábame modernou ale aj tradičnou metódou. Krása a vlastnosť všetkých vín sa vytvára rukou vinára. Naše vína dozrievajú v antikorových nádobách, ale aj v nových drevených sudoch v závislosti od odrody a ročníka. Pri výrobe našich vín je cieľom vyrábať vína terroirového charakteru. Tieto vína pripravujeme bez použitia prídavných preparátov. Veríme, že zdravé a pekne dozreté hrozno postačí na to, aby sme pripravili chutné víno prírodného charakteru. Našou špecialitou je aj výroba rôznych druhov domácich syrov.