Vína z mlyna

Od roku 2002 sa usilujeme o zachovanie a obnovenie jedného z doľanských vodných mlynov zo 16. storočia, kam sme presunuli výrobu nášho vína. Takto vznikla naša značka VÍNA Z MLYNA®, ktorá bola v marci 2005 zaregistrovaná ako ochranná známka. Pod touto značkou ponúkame limitované množstvá vína z našich vinohradov, ktoré môžete ochutnať a kúpiť iba u nás v Mlyne. Do prirodzeného procesu kvasenia muštu nezasahujeme pridávaním rôznych kvasiniek, aromaxov, živných soli a podobne. Výroba vína klasickou technológiou je súčasťou filozofie nášho vinárstv

Od roku 2002 sa usilujeme o zachovanie a obnovenie jedného z doľanských vodných mlynov zo 16. storočia, kam sme presunuli výrobu nášho vína. Takto vznikla naša značka VÍNA Z MLYNA®, ktorá bola v marci 2005 zaregistrovaná ako ochranná známka. Pod touto značkou ponúkame limitované množstvá vína z našich vinohradov, ktoré môžete ochutnať a kúpiť iba u nás v Mlyne.

Do prirodzeného procesu kvasenia muštu nezasahujeme pridávaním rôznych kvasiniek, aromaxov, živných soli a podobne. Výroba vína klasickou technológiou je súčasťou filozofie nášho vinárstva. Mladé vína pravidelne hodnotíme, skúmame ich potenciál a pozorne sledujeme ich vývoj. Vína plníme do fliaš až v čase, keď prirodzenou cestou dospeli a sú vhodné na vyzrievanie vo fľaši. Želáme veľa príjemných zážitkov pri pohári dobrého VÍNA Z MLYNA® - autentického vína s prirodzenými charakteristikami terroiru Doľanského vinohradníckeho rajónu.