Po odchode z Vinárskych závodov Pezinok som si založil v roku 2002 vlastnú firmu, zaoberajúcu sa pestovaním hrozna a výrobou vína. V Malokarpatskej vinohradníckej oblasti mám prenajaté a vlastné vinohrady. Zameriavam sa hlavne výrobou bielych akostných a prívlastkových odrodových vín.
- Oblasť: Malokarpatská
- Rajón: Modranský
- Obec: Modra
- Web: www.vinjak.sk
- GPS súradnice: 48.339850, 17.305190
- Typ vinárstva:Profesionálne
- Obrábané vinohrady: 4 hektárov
- Technológ: Vincent Jakubec
- Rok vzniku vinárstva: 2002
- Ročná produkcia fliaš: 10000
- Ochutnávka: Po dohode je možnosť usporiadať degustáciu v odborným výkladom.
- Kapacita osôb pre ochutnávky: 40
- Štýl vína: Typické biele odrodové vína z Modry