Išli sme za vínom do ŠenkvícPrvý júnový víkend už tradične býva preplnený rôznymi vinárskymi podujatiami. No rozhodnúť sa, na ktorú človek pôjde je naozaj ťažké. Sľubná predpoveď počasia, priateľské prostredie a ochotní vinári bývali po štyri ročníky zárukou príjemne strávenej soboty, čo nás primälo aj tento rok rozhodnúť sa pre Šenkvice.
Ako už tradične, naše putovanie za vínom v Šenkviciach začalo na námestí „Ockovým kotlíkom“. Po prekoštovaní viacerých vzoriek vynikajúcich gulášov, sme sa príjemne nasýtení a plní očakávania vydali na cestu po vinároch. Ale istotne nesmieme opomenúť zaujímavý projekt Šenkvičanov, ktorým je Vinohradnícky náučný chodník. Ten v súčasnej dobe zastupuje tridsať vybraných odrôd, na ktorých sú prezentované rozdielne prístupy k pestovaniu viniča.
Po skúsenostiach z predošlých ročníkov, sme začali vo vinárstvach vzdialenejších od centra obce. A preto sme si za našu prvú zástavku zvolili Karpatskú perlu. Hneď na začiatku nás príjemne prekvapila možnosť zúčastniť sa riadenej vertikálnej degustácie Rizlingu rýnskeho. Pred ňou samotnou sme si stihli prejsť aktuálnu ponuku vín. Ani tento rok, 2015, ich Veltlín zelený nesklamal, a na druhej strane príjemne prekvapila asambláž Devínu a Pálavy.
Ani tento krát sme nechceli vynechať návštevu Repa winery. Vo svojej pivnici nás vítal usmiaty pán Repa, ktorý vždy zanietene a s nadšením rozpráva o svojich vínkach ktorémukoľvek návštevníkovi jeho vinárstva. Tento rok nás najviac zaujal, spomedzi prezentovaných vín, Pinot Gris 2015. V ňom dominovali krásne tóny tropického ovocia. Tesne pred vstupom do vinárstva pána Bočka nás prekvapila silná búrka, ktorá ovplyvnila už zvyšok celého podujatia. Počas celej doby jej trvania sme príjemne strávili čas postupným prechutnaním celej ponuky vinárstva. Ako tradične musíme pochváliť vhodne zvolené tradičnú kuchyňu. Spomedzi vín na nás zapôsobil Tramín červený, prípadne Cabernet Sauvignon rosé. V prestávkach počas dažďa sme rýchlo prebehli do Obecného domu a neskôr sme stihli aj pozvaných vinárov z okolitých miest.
Vychádzajúc z tradície šľachtiteľskej stanice, je v Šenkviciach vysadených viacero tu novovyšľachtených odrôd, ktoré sú spracovávané tunajšími vinármi. Medzi nich patrí Marek Kakalík, ktorý je známi Nitriou či Devínom. Medzi neopomenuteľných patrí pán Tibor Ruman a jeho špeciality z modrých aj bielych novošľachtencov. No a taktiež pán Karol Motyka s jeho nezameniteľným cuvée Ružová záhrada a Menit (Merlot - Nitria).
Putovanie za vínom do Šenkvíc je známe svojou priateľskou a komornou atmosférou, kde si účastníci radi podebatujú so samotnými vinármi. Nemalý počet návštevníkov tento rok ocenilo zmenu v možnosti degustovania, teda používanie kupónov na jednotlivé vzorky, prípadne možnosť ich vymeniť za konkrétnu fľašu vína. Za nešťastný považujeme zvolený začiatok samotnej degustácie o druhej popoludní. Na zahájenie takto rozsiahleho podujatia, na ktorom sa má zúčastniť celá rodina, to už bolo neskoro. Keďže je predpoklad, že väčšina degustujúcich sa následne musí prepraviť do nie len susedných, ale aj vzdialenejších miest verejnou dopravou. Tým to by sme sa radi organizátorom poďakovali za príjemne strávenú sobotu a už teraz sa tešíme na šiesty ročník.
Autori: Ján Danko, Natália Šimášková
Foto: Samuel Kovačovský
.jpg)