Alibernet / 2012

Slamové víno je zaradené do kategórie vín s prívlastkom na najvyššom stupni. Vyrába sa z hrozna, ktoré boli pred spracovaním skladované na slame alebo boli zavesené vo vetranom priestore po dobu aspoň 3 mesiace a viac. Získaný mušt musí vykazovať minimálne 27 stupňov prírodnej cukornatosti. Naše slamové víno bolo vyrobené z hrozna, ktoré sme zberali 15.10.2011. Vybrali sme zrelé, zdravé strapce, ktorých cukornatosť sa pohybovala na úrovni 23 ČSN. Zo strapcov naviazaných na špagáty sme vytvorili závesy, ktoré viac ako tri mesiace viseli zo stropu v našej

Slamové víno je zaradené do kategórie vín s prívlastkom na najvyššom stupni. Vyrába sa z hrozna, ktoré boli pred spracovaním skladované na slame alebo boli zavesené vo vetranom priestore po dobu aspoň 3 mesiace a viac. Získaný mušt musí vykazovať minimálne 27 stupňov prírodnej cukornatosti.
Naše slamové víno bolo vyrobené z hrozna, ktoré sme zberali 15.10.2011. Vybrali sme zrelé, zdravé strapce, ktorých cukornatosť sa pohybovala na úrovni 23 ČSN. Zo strapcov naviazaných na špagáty sme vytvorili závesy, ktoré viac ako tri mesiace viseli zo stropu v našej lisovni. Zdravé vysušené hrozno sme lisovali 16.2.2012. Malo cukornatosť 42 ČSN. Vyrobené víno je koncentrátom hroznových chutí vo víne. Je medovej farby. Má intenzívnu vôňu hroznového lekváru. V chuti je sladké s vysokým obsahom hroznového cukru, sviežich kyselín a plné ovocných tónov. Jednoducho.... Víno, na ktoré sa nezabúda. Teplota podávania 8 °C.