Čavojský vinohradníctvo a vinárstvo

Sme rodinné vinohradníctvo a vinárstvo z Pezinka, ktoré svoj vinársky príbeh začalo písať v r. 2000. Obhospodarujeme 5 ha vinohradov v katastrálnych územiach mesta Pezinok a Modra. Naše hrozno sa rodí na južných svahov Malých Karpát, čo je najvýznamnejšia oblasť v pestovaní hrozna na Slovensku. Hrozno tiež vykupujeme od našich spoľahlivých dodávateľov výhradne len z Malokarpatskej oblasti. Snažíme sa vyrábať kvalitné odrodové vína. Aj preto je naša pozornosť sústredená predovšetkým na starostlivosť o vinohrady od ktorých vo veľkej miere závisí k

Sme rodinné vinohradníctvo a vinárstvo z Pezinka, ktoré svoj vinársky príbeh začalo písať v r. 2000. Obhospodarujeme 5 ha vinohradov v katastrálnych územiach mesta Pezinok a Modra. Naše hrozno sa rodí na južných svahov Malých Karpát, čo je najvýznamnejšia oblasť v pestovaní hrozna na Slovensku. Hrozno tiež vykupujeme od našich spoľahlivých dodávateľov výhradne len z Malokarpatskej oblasti. Snažíme sa vyrábať kvalitné odrodové vína. Aj preto je naša pozornosť sústredená predovšetkým na starostlivosť o vinohrady od ktorých vo veľkej miere závisí kvalita ročníka. Pri výrobe používame šetrné spracovávanie hrozna a reduktívnu technológiu výroby vína. Našimi nosnými odrodami sú Veltlinské zelené, Müller Thurgau, Moravský muškát, Devín, Ryzling Vlašský a Svätovavrinecké. Nechajte sa zlákať pôvabom našich Malokarpatských vín a prídite ochutnať výsledok našej každoročnej práce.